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Aunque muchas no lo saben, las vitaminas están divididas en dos grandes grupos según sus propiedades: las hidrosolubles ( que incluyen a las del grupo B y C) y las liposolubles (que comprenden a las del grupo A, D, E y K).
Sus funciones son ayudar a las enzimas en la activación de los diversos procesos metabólicos del organismo, interviniendo en la producción de energía y en la elaboración de las proteínas. La falta de vitaminas en nuestro cuerpo puede causar enfermedades de diversa magnitud, detalla Mujer Actual.
El kiwi es rico en vitamina C, un buen remedio para combatir y aliviar los resfriados, potenciar la ingestión de hierro y es un buen regulador del colesterol. Además aporta vitamina E, que ayuda a regular la presión sanguínea a prevenir problemas como la osteoporosis, reducir el riesgo de enfermedades intestinales y regular el colesterol, entre otros.
La naranja o la mandarina son ricas en vitamina A y C. Además contienen sales minerales como calcio y magnesio y son un potente antioxidante.
El plátano es un alimento muy nutritivo, debido a su contenido en potasio es recomendable para personas que sufren hipertensión o enfermedades cardiovasculares.
El limón, es un cítrico que estimula las defensas del organismo, previniendo varices y hemorroides.
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Una nueva investigación pone en duda numerosos estudios realizados desde hace más de 40 años. Si bien se sabe que comer cinco o seis veces diarias influye positivamente en la prevención y tratamientos de enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad, ahora un novedoso estudio sostiene que dos ingestas diarias también son beneficiosas para la salud y alargan la esperanza de vida. Al menos, así se comprobó tras unas investigaciones realizadas con animales de laboratorio. El próximo paso será probarlo con humanos, informó Consumer.es
Recordemos también que otros estudios han relacionado el aumento de la frecuencia de consumo de alimentos con una disminución de la cantidad de grasa corporal, de la concentración en la sangre de colesterol total y colesterol LDL y de la intolerancia a la glucosa.
Mientras que otros constataron la relación entre la frecuencia de consumo, el no desayunar y la cantidad de comidas realizadas fuera de casa con el riesgo de padecer obesidad. Según los resultados, a mayor número de ingestas, menor riesgo de obesidad.
En las pruebas con roedores se comprobó que la restricción calórica, la reducción en el número de comidas y los ayunos de un día para otro pueden suprimir el desarrollo de varias enfermedades y aumentar sus esperanza de vida. Con estos hábitos alimentarios, las ratas de laboratorio experimentan una mayor protección frente a la degeneración en modelos animales de Alzheimer, Parkinson y enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio. A lo que se suma un aumento de la resistencia al estrés.
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