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Así como es de público conocimiento que la abundante ingesta de alcohol destruye el hígado, ahora se comprobó que comer mucha comida “chatarra” sin hacer ejercicio físico también puede destruir este órgano.
Después de las cuatro semanas de seguimiento, los consumidores de comida rápida engordaron -en promedio- unos 6,5 kilos. Cinco aumentaron su peso un 15% y una persona subió 12 kilos en sólo dos semanas.
A esta conclusión se llegó luego de observar a 18 voluntarios , todos adultos, saludables y en buen estado físico, que consumieron comida rápida al menos dos veces al día durante cuatro semanas. Todos mostraron signos claros de daño hepático y subieron de peso.
Las pruebas sanguíneas mostraron aumentos importantes en la enzima hepática llamada alanina aminotransferasa (ALT), que llegaron a cuadruplicarse al cabo de cuatro semanas, informó Periodista Digital. Los aumentos en la enzima ALT se relacionaron con el incremento de peso y el mayor consumo de azúcar y carbohidratos. Tener demasiada grasa en el hígado es otra señal de daño.
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