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Los beneficios de comer despacio
Posted on: febrero 5, 2008
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Cuando hablan los especialistas de bajar de peso, recomiendan comer despacio. Pero nunca entendí el porqué. En el sitio Vitonica leí las razones, y aquí te las paso.
Al parecer, el comer rápidamente hace mal a la salud porque el organismo no está preparado para procesar tanta cantidad de comida en poco tiempo, logrando de esta manera consecuencias negativas.
En primer lugar, comer despacio sirve para perder peso, ya que la sensación de hambre desaparece a los 30 minutos de haber comenzado a alimentarnos. Asimismo, se disfruta más de los sabores y se mejora la digestión.
Es que muchas veces al comer rápido, lo he comprobado, terminamos con la sensación de que nos va a explotar la panza. En cambio, al hacerlo más lento, nos sentimos livianos y saciados.
La hora de la comida debe ser un disfrute, y no una carrera por llegar a terminar ese plato cuanto antes. Come lento, vive lento y disfruta todo en cámara lenta.
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Así como tu organismo cambia con los años –de acuerdo a las necesidades hormonales y metabólicas- tu alimentación también debería acompañar este proceso. Para evitar la pérdida de energía, el sobrepeso y ciertas enfermedades que llegan pasados los años, es necesario ajustar nuestra dieta alimenticia. Aquí, algunos consejos:
Entre los 20 y 30 años: es una etapa de descontrol ya que estudiamos, trabajamos, tenemos mucha actividad social y podemos pasar el día con sólo una ensalada en el estómago. O por el contrario, optar por una dieta muy calórica y poco nutritiva. Por eso, trata de evitar el consumo de grasas, dulces y alcohol; y la ingesta de gaseosas. Opta por los carbohidratos, los minerales (calcio, fósforo y magnesio) que ayudan a tu actividad física y mental, los lácteos y las frutas.
Entre los 30 y 40 años: es una etapa en que las mujeres pasan por la maternidad y llegan a picos de estrés importantes. Es vital garantizar un buen aporte de hierro (presente en mariscos y frutos secos) y no saltear las cuatro comidas diarias. Opta por acompañar tu dieta con ejercicios porque la cintura comienza a ensancharse por la acumulación de grasas. Toma diariamente vitamina E y refuerza tu alimentación con suplementos vitamínicos.
Entre los 40 a 50 años: es una etapa en la que el músculo se termina convirtiendo en grasa. Por ello, es necesario seguir una dieta rica en vegetales, lácteos (para evitar la osteoporosis), frutos secos y sardinas. Agrega fibras y proteínas vegetales a tu dieta para perder menos densidad ósea y sufrir menos problemas menopáusicos. Toma diariamente vitamina E, pues mejora los síntomas de la menopausia.
Mayores de 50 años: es vital aumentar la dosis de calcio para evitar la fragilidad ósea. Los antioxidantes (vitamina E, cereales, leguminosas y aguacate) ayudan a prevenir el envejecimiento y el cáncer. Infaltable: una copa diaria de vino tinto para prevenir problemas cardiovasculares.
Fuente: Esmas.com
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